真菌的種類有很多，其在食品或者飼料中生產(chǎn)而產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，我們稱之為真菌毒素。在我們得生活中真菌幾乎無(wú)處不在，這也讓真菌毒素出現(xiàn)的幾率大大提升，真菌毒素對(duì)于我們身體的危害是非常大的，如何防止真菌毒素超標(biāo)的糧食流入市場(chǎng)是很有必要去探究的。

　　我國(guó)目前各省市縣保存的中小規(guī)模糧食倉(cāng)庫(kù)，對(duì)于糧食谷物的自檢能力不足。這些糧庫(kù)大多現(xiàn)狀為設(shè)備老化，倉(cāng)庫(kù)簡(jiǎn)陋，糧食檢測(cè)設(shè)備缺乏，收糧渠道的繁多復(fù)雜，造成很多糧庫(kù)收到的糧食質(zhì)量良莠不齊，很多不符合國(guó)家糧食標(biāo)準(zhǔn)的糧食的也被收進(jìn)糧庫(kù)，而且在糧食存儲(chǔ)的過(guò)程中很容易引起糧食的霉變腐爛，引發(fā)真菌毒素污染。有統(tǒng)計(jì)顯示，全球范圍內(nèi)約有30%的糧食受到真菌毒素污染現(xiàn)象，這些真菌毒素污染的糧食及其副產(chǎn)品一旦流入市場(chǎng)，給消費(fèi)者的健康安全造成極大的威脅。

　　FD-600真菌毒素檢測(cè)儀是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制，通過(guò)國(guó)糧局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心驗(yàn)證，運(yùn)用熒光定量FPOCT快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，推出了真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)系統(tǒng)，包括真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡、熒光定量快速檢測(cè)儀等，可快速簡(jiǎn)便準(zhǔn)確定量的測(cè)定各種糧食谷物及其制品、食用油、加工食品樣品中真菌毒素的含量?？蓭椭Z倉(cāng)在收糧儲(chǔ)糧時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，避免受到污染的糧食污染糧倉(cāng)，同時(shí)也需要對(duì)糧倉(cāng)定期進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)了解糧倉(cāng)的具體情況。以便于及時(shí)調(diào)控。

　　糧食真菌毒素檢測(cè)是確保糧食安全必不可少的工作，及時(shí)進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)，對(duì)真菌毒素超標(biāo)糧食進(jìn)行科學(xué)處理，這樣老百姓才能吃到真正放心的糧食。