鎘是一種銀白色有光澤的重金屬，且具有很強(qiáng)的毒性。在某個(gè)時(shí)期，鎘大米曾一度流入消費(fèi)市場(chǎng)，社會(huì)群體對(duì)鎘大米問(wèn)題也曾一度關(guān)注和熱議。那么，為什么大米會(huì)出現(xiàn)這么嚴(yán)重的鎘超標(biāo)問(wèn)題呢?

　　據(jù)了解，鎘比其他重金屬更容易被農(nóng)作物吸附，這其中又以水稻為最，它是對(duì)鎘吸收最強(qiáng)的大宗谷物類作物，并且鎘的污染力是不可逆行的，特別是當(dāng)土壤也被污染之后，即便經(jīng)過(guò)多年，所生長(zhǎng)的農(nóng)作物依然會(huì)出現(xiàn)鎘超標(biāo)的情況，它的變化是很細(xì)微的，所以大米出現(xiàn)重金屬鎘超標(biāo)也就不足為其了。

　　人體鎘中毒主要途徑就是消化道和呼吸道攝取了被污染過(guò)的食物或者空氣導(dǎo)致的，肝腎是最鎘最容易累積的部位，因?yàn)閭€(gè)體體質(zhì)的差異，有的人在幾年甚至十幾年后才會(huì)出現(xiàn)顯著的鎘中毒情況，但這并不意味著我們就可以忽視它所帶來(lái)的危害。

　　對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，為了避免購(gòu)買到鎘超標(biāo)的大米，盡量去購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的大米，對(duì)于那些產(chǎn)地不明，來(lái)源不明的大米要注意，說(shuō)不定哪天你就“中招了”。其次，要注意的就是對(duì)大米的產(chǎn)地、品牌要“混搭”，畢竟從感官上是無(wú)法直接判斷大米鎘是否超標(biāo)的，而長(zhǎng)期食用單一產(chǎn)地，單一品牌的大米，鎘中毒的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大大增加，所以有條件的消費(fèi)者在選擇上還是需要變通一下。

　　而對(duì)于大米生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)，選擇科學(xué)高效的大米重金屬鎘檢測(cè)儀，及時(shí)做好大米重金屬鎘的檢測(cè)則很有必要，鎘含量超標(biāo)的大米依然是雪白的，毫無(wú)異味，感官上是無(wú)法對(duì)其進(jìn)行判定的，必須經(jīng)過(guò)專業(yè)的檢測(cè)，這樣才能降低鎘大米流入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　檢測(cè)大米鎘就需要選擇好的儀器，快速準(zhǔn)確檢測(cè)大米中鎘元素的含量。南京微測(cè)生物科技有限公司，從事多年食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研究與生產(chǎn)工作，新型檢測(cè)設(shè)備FD-600型熒光定量快速檢測(cè)儀能快速準(zhǔn)確定量檢測(cè)大米中重金屬鎘的殘留濃度，操作快速簡(jiǎn)便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳溯源，對(duì)于大米生產(chǎn)廠家，各級(jí)糧庫(kù)等都是非常適用的。

　　八分鐘準(zhǔn)確定量，使用7英寸大尺寸檢測(cè)屏幕，可直接對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行計(jì)算顯示，新一代熒光時(shí)間分辨功能，設(shè)備抗干擾能力更強(qiáng)，準(zhǔn)確性和精密度更高，儀器還支持聯(lián)網(wǎng)功能，檢測(cè)數(shù)據(jù)可上傳至網(wǎng)絡(luò)終端，對(duì)產(chǎn)品能更好的管理。