3月17日，安徽省市場監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等3類食品477批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品469批次、不合格樣品8批次。其中5批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。

　　不合格樣品中，有5批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，安徽省蚌埠市蚌山區(qū)陶山嘉苑農(nóng)貿(mào)市場一樓蔬菜區(qū)3-5號個(gè)體工商戶聶萍銷售的小青菜檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn);安徽省淮北市濉溪縣中瑞農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場膜棚2號北22-23號蔣麗銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　根據(jù)《GB 2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg;腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

　　另外3批次不合格樣品為：合肥聯(lián)家商貿(mào)發(fā)展有限公司第十分公司銷售的泥鰍、合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)好柿多超市銷售的鳊魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn);池州大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的牛蛙檢出呋喃唑酮代謝物(AOZ)、恩諾沙星均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！禛B 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在魚(皮+肉)中的最大殘留限量為100μg/kg。

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 (農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)》中規(guī)定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為食品動物中禁止使用的藥物。

　　食品檢驗(yàn)部門要加強(qiáng)對農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，南京微測生物科技有限公司推出的農(nóng)藥殘留快速檢測儀可快速檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的含量，獸藥殘留檢測儀，操作快速簡便，符合率高，適用于各種加工企業(yè)、流通企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān) 管部門。