作為食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好食品安全檢測至關(guān)重要。當(dāng)前進(jìn)行食品安全質(zhì)量時經(jīng)常運用到的快檢技術(shù)，能夠在保證相關(guān)產(chǎn)品檢測效果的同時，縮短檢測周期，還能夠在一定程度上降低食品安全檢測時投入的資金量，這對于保證相應(yīng)檢測機(jī)構(gòu)整體經(jīng)濟(jì)效益也起到非常重要的作用。