真菌毒素(mycotoxins) 是由真菌寄生于谷物或水果等農(nóng)作物上，在適宜條件下產(chǎn)生的具有生物活性的一類物質(zhì)。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴(yán)重影響農(nóng)作物的產(chǎn)量，降低農(nóng)產(chǎn)品和飼料品質(zhì)，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)原料的損失達(dá)數(shù)百億美元。我國谷物霉變主要發(fā)生在北緯31°線即長江以南地區(qū)，每年使糧食減產(chǎn)3～7%。據(jù)調(diào)查，除糧食、飼料以外，在油料作物、種子、水果、干果、蔬菜、調(diào)味品、煙草、麻類、乳和乳制品、魚蝦、肉類、發(fā)酵產(chǎn)品等都發(fā)現(xiàn)了不同程度的真菌毒素污染。真菌毒素一般都是相對分子質(zhì)量小的物質(zhì), 通常不被糧食谷物加工工藝或食品的烹調(diào)加熱所破壞;所以在某種程度上比其他毒素如細(xì)菌毒素更危險。

　　真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測儀基于熒光定量FPOCT技術(shù)平臺，在真菌毒素的現(xiàn)場檢測時具有以下優(yōu)勢：

　　1、快速簡便，一步加樣，8min出定量結(jié)果，極簡的操作，讓檢測過程不再繁瑣;

　　2、準(zhǔn)確定量，基于時間分辨熒光定量原理，準(zhǔn)確度和精密度大幅提升，結(jié)果高度符合國標(biāo)HPLC-MS法;

　　3、適應(yīng)性廣，既可檢測小麥、玉米、大米等簡單樣品基質(zhì)，食用油、豆瓣醬、餅干等加工食品均可準(zhǔn)確檢測;

　　4、結(jié)果輸出，檢測結(jié)果顯示于液晶屏上，可打印，可導(dǎo)出，還可以上傳數(shù)據(jù)云平臺，實現(xiàn)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)檢測盒溯源;

　　5、安全環(huán)保，不使用毒素標(biāo)準(zhǔn)品，檢測卡封閉是設(shè)計，采用乙醇提取，對操作人員和環(huán)境均友好無污染;

　　6、結(jié)果溯源：真菌毒素分析儀自身可保存超過10萬條檢測數(shù)據(jù)，提供多種檢索和溯源方式;