11月18日，亞洲首屆國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)術(shù)研討會(huì)與真菌毒素國(guó)際培訓(xùn)在武漢召開。本次大會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料研究所主辦，共有來自德國(guó)、法國(guó)、意大利等14個(gè)國(guó)家的60多位國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者參會(huì)，南京微測(cè)生物有限公司總經(jīng)理-肖理文受邀參加。

　　真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，污染花生、玉米、大米等主要農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)重威脅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾生命健康。高靈敏檢測(cè)技術(shù)，特別是適合現(xiàn)場(chǎng)的快速檢測(cè)技術(shù)，是防止真菌毒素污染進(jìn)入食物鏈、減少污染損失、保障消費(fèi)安全的重要手段。

　　針對(duì)當(dāng)前真菌毒素檢測(cè)靈敏度低、不能滿足高靈敏現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)需求等關(guān)鍵技術(shù)難題，油料所科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)20年成功選育出具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素系列雜交瘤細(xì)胞株，研制出1C11、2C9、3G1等高親和力抗體，這是目前國(guó)內(nèi)外報(bào)道的靈敏度最高、特異性最強(qiáng)的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團(tuán)隊(duì)還研制出黃曲霉毒素總量和M1、B1分量高靈敏、高特異性系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標(biāo)準(zhǔn)品替代物、免疫親和微柱，開發(fā)出黃曲毒素免疫親和熒光速測(cè)儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測(cè)儀和黃曲霉毒素流動(dòng)滯后免疫時(shí)間分辨熒光速測(cè)儀，如牛奶等單個(gè)樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準(zhǔn)確定量檢測(cè)技術(shù)難題。

　　憑借領(lǐng)先的科研優(yōu)勢(shì)，中國(guó)農(nóng)科院油料所和意大利國(guó)家研究委員會(huì)食品生產(chǎn)科學(xué)研究所一起入選國(guó)際真菌毒素學(xué)會(huì)與歐盟地平線計(jì)劃真菌毒素項(xiàng)目指定的全球兩家培訓(xùn)中心。此次國(guó)際真菌毒素培訓(xùn)班是首次在亞洲舉辦。圍繞真菌毒素檢測(cè)技術(shù)相關(guān)主題，多位專家進(jìn)行了專題報(bào)告，交流研討了真菌毒素檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)。開展真菌毒素快速檢測(cè)、色譜質(zhì)譜精準(zhǔn)檢測(cè)相關(guān)實(shí)際操作培訓(xùn)，對(duì)推動(dòng)國(guó)際真菌毒素檢測(cè)技術(shù)水平提升、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全政府監(jiān)管、保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全具有重要意義。

　　南京微測(cè)生物科技有限公司是一家致力于食品安全與動(dòng)植物疾病領(lǐng)域快速檢測(cè)技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)的高科技新銳企業(yè)。自主開發(fā)的國(guó)內(nèi)首個(gè)食品安全熒光定量FPOCT快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，具有靈敏度高、定量范圍寬、準(zhǔn)確度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、操作快速簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，正逐步替代膠體金試紙條和酶免試劑盒等傳統(tǒng)快速檢測(cè)產(chǎn)品，引領(lǐng)國(guó)內(nèi)食品安全和動(dòng)物疾病快速檢測(cè)從粗略定性到精準(zhǔn)定量的升級(jí)換代。