黃曲霉毒素(AFT)是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機(jī)率最高。

　　它們存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素，故而相關(guān)食品、飼料行業(yè)的質(zhì)檢化驗(yàn)部門都會對樣品中的黃曲霉毒素進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　FD-600黃曲霉毒素定量檢測儀廣泛應(yīng)用于免疫病理、微生物抗原及抗體檢測、寄生蟲病診斷、血液病診斷、植物病蟲研究等領(lǐng)域和糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、酒等產(chǎn)品的毒素的檢測，該儀器使用簡單方便，檢測快捷。

　　目前，糧油食品的生物性污染問題隨著食品質(zhì)量安全問題而日益受到人們的普遍關(guān)注。真菌毒素的污染是導(dǎo)致食品污染的主要因素之一。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計(jì)叫,全世界谷物供應(yīng)25%受真菌毒素污染而不能食用。真菌毒素種類多,其中黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)污染農(nóng)產(chǎn)品毒性最強(qiáng)的一類生物毒素，也是強(qiáng)致癌物,國家標(biāo)準(zhǔn)中對其有嚴(yán)格限定。因此掌握黃曲霉毒素定量檢測儀黃曲霉毒素檢測方法和防治措施,對保障糧油食品質(zhì)量安全尤為重要。

　　由于黃曲霉毒素污染已對人類健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，目前國際上對農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素含量的檢測已成為強(qiáng)制性貿(mào)易措施。近年來,國內(nèi)外學(xué)者對AFT的檢測研究不斷進(jìn)展,檢測方法的靈敏度不斷提高,特異性得到增強(qiáng),高效.簡便.經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)為AFT檢測及預(yù)防效果的評價(jià)開辟了新途徑。南京微測生物基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT^?快速檢測技術(shù)平臺，率先推出了真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)，包括黃曲霉毒素快速檢測儀、真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡、溯源管理云平臺等，可快速簡便準(zhǔn)確定量測定各種糧食谷物及其制品、植物油及其原料、食品及調(diào)味品、乳及乳制品、飼料原料、成品飼料及中藥材中多種真菌毒素的含量。